用水解法生产的产品实际上是蛋白质水解产物,产品的形态既有粉末状的、也可以使液体的。水解产品能较全面地保存原料中的原有成分,而且能使大分子的蛋白质经过适度水解,从而大大提高消化吸收率,因此这类制品已经在动物饲料、营养补充剂、细菌培养、微生物发…
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浮沉法:取少许样品放入洁净的玻璃杯或烧杯中,加入10倍体积的水,剧烈搅拌,静置后观察水面漂浮物和水底沉淀物。若水面漂有羽…
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