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用水解法生产的产品实际上是蛋白质水解产物，产品的形态既有粉末状的、也可以使液体的。水解产品能较全面地保存原料中的原有成分，而且能使大分子的蛋白质经过适度水解，从而大大提高消化吸收率，因此这类制品已经在动物饲料、营养补充剂、细菌培养、微生物发酵以及功能性蛋白质等方面得到广泛应用。
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简介—— 用水解法生产的产品实际上是蛋白质水解产物，产品的形态既有粉末状的、也可以使液体的。水解产品能较全面地保存原料中的原有成分
用水解法生产的产品实际上是蛋白质水解产物，产品的形态既有粉末状的、也可以使液体的。水解产品能较全面地保存原料中的原有成分，而且能使大分子的蛋白质经过适度水解，从而大大提高消化吸收率，因此这类制品已经在动物饲料、营养补充剂、细菌培养、微生物发酵以及功能性蛋白质等方面得到广泛应用。
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